Yoshimi ruster opp

Eller: Om du foretrekker: masse Fakta Om Kaffe På En Gang.

Om du stoler på The Oatmeal, begynner hele kaffeeventyret med dansende geiter; de danser fordi de har spist kaffebær, og slik blir deres etiopiske gjetere oppmerksomme på kaffeplanten.  Sa jeg kaffeplanten? Jeg mente treet. Kaffebønner vokser på trær (i dag blir de blir kultivert til å  bli ca 3 meter høye).  Og sa jeg kaffebær? Det er greit. Jeg mente å si bær; kaffebærene er røde og det vi kjenner til som kaffebønnen er faktisk frøet på innsiden.

Egentlig, til å begynne med, var kaffe noe man spiste;  da var det kaffebær + fett = energiball! Noen av oss gjør det nesten fortsatt; ta en ristet kaffebønne, dypp den i flytende sjokoloade, og aaaaahhh….  I meget stressende øyeblikk, i nyere historie, f.eks var det ikke uvanlig å finne Yoshimi på kjøkkenet med kaffebønner i hånden sånn i eksamenstiden; det går raskere inn i blodet når det tygges, var filosofien, og hun sloss med nebb og klør mot sine hybelkamerater som mener at dette er idiotisk og umulig kan føre noe godt med seg, men du vet, en koffein-høy dame mot to menn? You haven’t got a chance, love.

Arabica-planten, som er ansatt for å være den originale kaffeplanten, vokser fortsatt vilt i Etiopia. Kanskje Yoshimi heller skulle studert der…  hun er i alle fall ikke alene: kaffe har blitt verdens mest solgte drikke; og kan nytes på flere måter. Sitrus har blitt lagt til kaffen i flere hundre år, nomader brukte kirsebær for å preservere kaffen under transport,  Fredrik den store hadde kaffen sin med champagne og sennep, og på 1600-tallet begynte europeerne å blande i sjokolade. Kanskje ikke så rart;  da kaffen kom til Europa i 1615 ble den solgt i apotek som medisin.  Effekten av medisinen er jeg ikke sikker på, men den må ha vært ganske kolossal;  i 1675 blir nemlig kafeer – eller ”kaffehus” som det kanskje het da, forbudt av kongen av England, da han mistenkte disse stedene for å være konspirasjonsreir der han undersåtter møttes for å plotte mot ham.

Vel. Om han bare visste at kaffe kom til å bli den nest mest solgte varen i verden!  Jeg vet ikke hva det britiske kongehuset tenkte om Bachs lojaliteter da han skrev en kaffecantata i 1732. I samme århundre begynner også den katolske kirken å dele ut kaffe til  katolske munker og prester for å minke sexlysten og fremme impotens; men kaffe blir fortsatt drukket og i dag verden er overbefolket mer enn noen sinne, så dra dine egne slutninger på akkurat den.  Bach var for øvrig ikke den første til å skrive en ode til kaffe; et dikt på fire vers ble skrevet i Mecca i 1511, og det er mulig at det ikke er det første heller, men det er i alle fall ett av de tidligere. Etter The Boston Tea Party i USA, ble kaffedrikking til og med et uttrykk for frihet.

Det eneste det selges mer av enn kaffe i dag, er olje.  Særlig i nordmenn er glade i kaffen sin;  de drikker ca 10,7  kg kaffe hver i året, og det er 15 ganger mer enn irene gjøre.  Nordmenn er også verdensledende på nevrotisisme – jeg sier ikke at disse to må være linket sammen, men på tide å bytte over til urtete? Eller kanskje ikke: det sies at jo Voltaire drakk 50 kopper til dagen…

Vi trenger i alle fall kaffen vår.  Jeg trenger i alle fall kaffen min.

Og jeg er akkurat klar til dagens kopp nr 4.

—–

Triviarefereanser inkluderer;  nationmaster,  The original coffee company, oatmeal & koffekorner.

Be Sociable, Share!

•